煮る梅シロップ＆漬ける梅シロップ

（6月21日作成→6月25日撮影）
右が煮て作った時短梅シロップ
左が漬けて作った瓶漬け梅シロップ

青梅を頂いたので、久しぶりに作ってみた
何度も作ったことがあるけど
久しぶりだったので
30年以上前のレシピ本を見たら
梅を水に２～3日つけてアクを抜くようにとあり…

今まですぐに漬けていたのに
今回はレシピ本に従って
水につけたのがいけんかったようで…
いや、1時間ほどつけるんなら良かったのよ…
一晩つけておいたら…
梅が水を吸ってブヨブヨになっていた

なんじゃぁこりぁ～
ほのかに発酵したようないい匂いも…Σ(￣ロ￣lll)

ネットで調べてみると、長くつけたらいけんとあった…
本じゃなくて最初からネット検索すりゃえかった～ヽ(`Д´)ﾉ
どうすべ～とネットで検索してみると

ブヨブヨ梅は、煮る梅シロップにすると良いと
砂糖の分量は漬けるシロップと同じで
水を入れて15分ほど煮るだけ

漬けるシロップよりも早く痛むので
冷蔵庫で保存し、賞味期限は2ヶ月くらいだそう
漬けるシロップの梅は、実が萎んで
食べる部分がほとんどなくなるけど
煮るシロップは、実がやわらかくてそのまんま食べられる
種を出して潰して煮てジャムにしても良い

ブヨブヨになってなかった梅は
従来通りの瓶漬けシロップにしたので
すぐ飲める時短煮る梅シロップと
漬かるまでの時間を楽しむ濃厚瓶漬けシロップの
両方を味わえる

結果オーライである＼(^o^)／


おまけ…

ちょっと前に夫が義父を連れて魚釣りに行った釣果
でっかいアナゴ～～～




夫の父（86歳）は釣りキチ🎣
数ヶ月前に脳梗塞で倒れ、幸いにも軽くすんで
ほとんど麻痺はなく、視野が狭くなってた左目も
カテーテル手術したら回復して
日常生活に支障はほとんどないけれど
この春の免許更新で返納した
もう、自力ではどこへも行けなくなってしまった

一緒に釣りができるうちに誘ってあげなよ…
…ってことで、最近はひんぱんに義父を釣りに誘い
夫がじいちゃんのお守りをしている
ふだんは同居してる義兄夫婦に頼りっぱなしなので
たまには連れ出してあげた方がいいじゃろうし

やれ寒いだの暑いだの潮が良くないだのと理由をつけて
目の前が海で遊び放題なのに
ひとりではたいぎいらしい夫も
親孝行という名分のおかげで釣りができるってわけ

煮穴子にして、穴子丼でいただきました(￣￢￣)美味しー
（さばくの夫、作るのわたくしの共同作業ｗ）

２０２３ベランダ栽培

今年のベランダ栽培の記録

シンボルツリーの無花果1号2号3号の様子は
先月の結婚35周年の記事でアップしましたが
毎年恒例のミニトマトちゃんはまだだったので
遅ればせながら…

これまでいろんな種類のミニトマトを栽培してきて
背が高くならない品種を見つけたのが去年
今年もそのミニ姫を種から育てております
種は１００均で仕入れたのと、去年の残り

（5月9日撮影時のミニ姫）播種から約2ヶ月経過



赤いテープが去年ので、黄色いのが今年の種…
…でも、結局のところ違いはなかった…(￣▽￣；)
当たり前かｗｗ

それと…もうひとつのミニトマトも栽培中🌱
まだちっこいの…植えたのが1ヶ月遅れ
その名もプリッツ
そして今年は大葉も苗でなく種から育てているのだが…


これがね…ちーっとも芽が出てくれず…(´；ω；`)
唯一、一個だけ育ってくれてる（左上のやつ）
何個も植えたのに…ほとんどダメだった…＿|￣|○
大葉はトマトよりハードルが高い
苗からの方が確実

でも、種から育てたかった
ミニトマトと一緒に…

3月初めに播種したのが早すぎたんかな？
もっと暖かくなってからの方が良かったのか？
でも、ホームセンターの苗はGW前にすでに花芽が出てるんよね
う～ん🤔

うちのベランダは春から夏にかけて
どんどん日差しが遠くなるので
日照時間も関係してるのか？
逆に秋から冬にかけては部屋にもお日様が入るので
温かくていいんだけど…

最初の撮影から1ヶ月ちょい経ったところ
（6月16日撮影…以下の写真は同）
５株のミニ姫プランタ


4株のミニ姫


3株のミニ姫


なんていうか…ガッソになっとるもんで
水やりしにくいわ、脇芽もとりにくいわ…

いや…ミニ姫は脇芽はとらんでも良い品種なんじゃけどｗ
芽が出た苗を選んで処分するのが惜しくて
全部植え替えてしもうたもんで詰め詰めにｗ
来年は元気が良いのだけを選りすぐって植えよう！
他は夫の実家の庭に植えに行こう！
…と話し合いましたｗｗ

かわいい実がついた


ミニトマトプリッツも…1ヶ月遅れで花芽が


そしてそして…心配した大葉も育ってきた


新たに播種した大葉（左上の…）
またしても一個だけ、🌱が出てくれたものの
大きくなるだろうか…弱弱しい

それからぁ～
無花果1号もだいぶ大きくなってきた（6月16日撮影以下同文）



なんと！下から芽が出てきた


無花果2号


無花果3号


さて…
本日は父の日
今年も義娘Aちゃんから夫に届きました
今治タオルのハンカチでした


息子からは…母の日同様なーんにも届かないけど
義娘ちゃんからは毎年贈られてくるので
とーっても嬉しそうにしております

Sano-Hey! Calendar６月


このドクダミの絵を見て
朝ドラらんまんの万太郎がすぐ浮かんできたｗ

テレビに出てくる花は本物を見てみたくなる
バイカオウレン
ジョウロウホトトギス
キンセイラン
…ｅｔｃ