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榮互の豆腐チーズケーキ

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お中元カタログに掲載されていて
以前から気になっていたこのチーズケーキ
お値段¥10,800円(税込)でお高い

カタログでは情報が乏しいので、ネットで検索してみると
牛料理専門店となっとるし
ネーミングが「無」だし
ますます???

それでも、HPの説明を読むと…

国内より厳選された最高級の食材と、九州産大豆・福豊を使用した豆乳のコラボレーションでお作りした、究極のチーズケーキです。 配合比率、製法など、幾度となく試行錯誤を繰り返した末、それぞれの強い個性が一つになり、自信を持って皆様のもとへとお届けできる最高級のチーズケーキが完成いたしました。

最高級か…
ふむ…🤔最初で最後になりそーじゃけど
注文してみるか~~ということで
この、立派な桐の箱?に入れられた豆腐チーズケーキが我が家に

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ステンレスの型ごと入っていて
レモンの香りがするオリーブオイルと
沖縄県仲宗根産黒蜜が添えられていた

お品書きには食材として

北海道産生乳100%のクリームチーズ「ロイヤルスノー」
「春よ恋」などをブレンドした北海道産小麦粉
熊本県産自然放牧牛の生クリーム
徳島県産の和三盆
広島・島根県恐羅漢の栃の木の蜂蜜
国産特別栽培大豆100%の豆腐(土佐の天日干しにがり使用・消泡剤など合成添加物不使用)

などなど…こだわり抜いて創ったとあった

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さて、切り分ける段階で夫にバトンタッチ(私は不器用なもんで
でも…型から出す時に夫がひっくり返して出したので
クッキー生地が上になった…
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オリーブオイルと黒蜜をかけて…
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クリームチーズは濃厚だけど
豆腐がそれを和らげてる感じ
美味し~い😋

が、しかし…
毎日一切れずつ食べたんですが…
3日目に、夫はギブアップした
ふたりで1本は多かった…美味しいとはいえど…

それよりも…この肉料理専門店に行ってみたいよねぇ

ふたりとも、たくさんは要らんので
美味しいお肉を味わって食べてみたいよね…と…
お店でも、この豆腐チーズケーキは食べられるらしい
一切れ¥1000円

いつかお店に行けるといいな


Sano-Hey! Calendar7月
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今日は七夕🎋
七夕とセットで思い出すのは、5年前の西日本豪雨
その時の記事「断水生活5日目」「10日間の断水生活を経て」

情報収集に役だったのがTwitterだったんだけど
いつまで使えるんかしら。。。


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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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きなこ

Author:きなこ
広島県在住。卯年の魚座。0型。生まれはポルノグラフィティと同じ。窓から海が見える家で育ったので海が好き。2014年に故郷の近くに転居。2006年3月9日ブログ開始。

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